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28 de octubre de 2011

Cementerio Maldito, Reto Film&Food


Para el reto de este mes las chicas de Film&Food nos han preparado algo muy divertido, un truco o trato gastronómico y terrorífico, podíamos elegir entre el truco o el trato y yo tal y como aconseja la tradición me quedo con el trato así que tengo que hacer mi ofrenda dulce a otro blog, en mi caso es http://www.bontiberi.com/. Espero que le guste esta tarta de queso de calabaza y que simula ser un cementerio, he disfrutado mucho pensando en como hacerla, llevándola a cabo e inventando una historia para cada una de sus tumbas porque ademas este cementerio tiene una historia de Halloween para acompañarla ya que es un cementerio encantado con 13 fantasmas muy especiales.

En 1860 vivía en un pequeña mansión, del norte de inglaterra, el duque sir Charles de Marlborugh con su madre y hermano, Edward. El duque pronto se caso con Sarah Jennings, una joven y guapa muchacha, de la que sin saberlo su hermano estaba enamorado en secreto. Los celos devoraban cada día a Edward y un día asesinó a su hermano y a su madre, Martha, que intento impedirlo. Desesperado pero aún con esperanzas de conseguir a su amada fue en su busca y le contó lo sucedido pero lady Marlborugh estaba muy enamorada de su esposo y le rechazó, poco después se suicidó en su alcoba tomando veneno. En ese momento Edward maldijo sus almas y la de todos los que habitaban en la mansión, quedando así para siempre sus almas condenadas a vagar sin descanso por la tierra.
Ahora que la mansión esta abandonada los habitantes del pueblo dicen que todavía se escuchan lamentos de mujer, gritos airados de lucha y al servicio del hogar en sus labores, incluso algunos aseguran haber visto a los espectros de la mansión en la noche de Halloween.

Tarta de Queso de Calabaza

Ingredientes para la base

190 gr de Galletas Digestive hechas migas
50 gr de Azúcar
4 Cucharadas de mantequilla fundida

Ingredientes para el relleno

250 gr de Queso Philadelphia
240 gr de Azúcar
3 Cucharadas de Harina
200 gr de Puré de Calabaza (Yo lo compre ya preparado y especial para postres)
1 Cucharada de Extracto de vainilla
1/2 Cucharadita de sal
4 Huevos a temperatura ambiente

Ingredientes para la decoración

Galletas oreo machacadas
Calaveras de Caramelo
Galletas Milano



Preparación

Pre-calentar el horno a 175ºC.
En un cuenco mediano mezclar las galletas trituradas muy finas, la mantequilla fundida y el azúcar y con esta mezcla tapar el fondo de nuestro molde y los laterales, yo he usado uno de unos 25 cm, presionar firmemente para que quede igualado y meterlo en el horno durante unos 15 minutos.
Para preparar el relleno pondremos el azúcar y el queso crema en un cuenco y con una batidora eléctrica mezclaremos bien a baja velocidad hasta que este suave, añadir la harina sin mezclar en exceso. Para esta tarta es muy importante no mezclar demasiado la masa, así no nos quedaran grietas.
Agregar el puré de calabaza, la vainilla y la sal y mezclar hasta que este cremoso. Añadir los huevos uno a uno, recordar no incorporar uno hasta que el otro no este bien mezclado. Esta mezcla la pondremos con cuidado sobre nuestra base de galleta ya horneada y lo meteremos en el horno a 150ºC durante 65 minutos, apagar el horno y dejar 2 horas más sin abrir la puerta. Es muy importante no abrir el horno en este paso.
Sacar del horno y dejar enfriar completamente, cubrir con film y refrigerar hasta que este firme, al menos 4 horas. Ahora es el momento de poder decorarla, poner las galletas oreo trituras (solo la parte negra) por encima de la tarta para que simule la tierra y con un cuchillo afilado hacer unos cortes en los que podamos meter las galletas Milano que harán de tumbas escalofriantes. Para pegar las calaveras a las galletas podemos utilizar chocolate fundido o icing, como prefiráis.
Feliz Halloween!


35 comentarios:

Virginia dijo...

Que tarta más terrorifica! y con historia de miedo incluida! Me ha encantado!

Silvia dijo...

Hola Raquel
guauuuu estoy temblando de mieeeedo, que guay te ha quedado y la historia de novela negra total, me encanta el efecto de la niebla, que chulo.
besos tenebrosos

Carol dijo...

Una tarta terrofíca al igual que la historia! Me encantan las historias de miedo!!

Te ha quedado muy chula!

Un besito y Happy Halloween!!

Visc a la Cuina dijo...

De muerte!

blaukitchen.com dijo...

Tremenda historia y terrorífica tarta!!! ha quedado estupenda y el detallito de la primera lápida con dos muertitos jajaja
Felicitaciones y Happy Halloween!

Chez Silvia dijo...

Que terror da hoy este post Raquel!!! pero te lo has currado muy bien!!! Bss y buen finde guapi!

Tita Cocina dijo...

DEl terror!!! te quedó muy buena me encantó.
Bss
Tita

quechuloalgodulce dijo...

Uauuuuuuuuuuuu un cementerio riquisimoooo!!!!

macus! dijo...

Qué tarta mas tenebrosa!!uuhhh!!!!:)

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Wow! te ha quedado genial!! :)
Me encanta!
Qué bien que se pueda participar aún sin tener niños en tu sorteo!
Un beso guapa!

Isabel dijo...

Estoy descargando Kika Superbruja, la novia cadaver me parecía demasiao pa´5 años.. ;) y me queda la tarta, todo lo demás está listo. Qué tute me estoy metiendo...

las recetas de mar dijo...

Con tu permiso, paso al cementerio, a ver si tengo suerte y no se dan cuenta y me puedo llevar un trocito.

Te ha quedado precioso Raquel.

Besitos.

antonia dijo...

que completa, hasta con historia!!!
te ha quedado todo un "señor cementerio" y me encanta la receta de la tarta

MARÍA JESÚS dijo...

Te ha quedado espectacular y la historia muy curiosa. besitos y feliz finde!

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Te ha quedado muy bien.
Da miedo solo con verla. Es genial.
Besos

Lidia de la O dijo...

Me encanta tu post, con historia incluida. La tarta es superterroríficamente bonita. Al final me voy a animar a preparar algo para Halloween viendo estas propuestas tan fenomenales. Besos.

Mary dijo...

Qué buena pinta, madre mía Halloween lo que está dando de sí.Magnífica.

Ingrid dijo...

Que chulada de cementerio!!! te ha quedado de fábula!! y de miedo sin duda! seguro que a Paula le encanta!
Muchísimas gracias por participar
Un beso enorme

Silvia dijo...

Terroríficamente delicioso y con una presentación de "miedo".
Yo no pude participar, el tiempo me come.

Besos.

Belén y Bego dijo...

Terroríficamente deliciosa!!! te ha quedado muy chula, además con historia incluída que imaginación!
Bsos

garlutti dijo...

RAQUEL JAJA ..menuda la que has hecho ..que cantidad de espiritus divertidos ..jaja ..me gusta mucho ..yo susto con fantasma cachondo uhhhhh bsssMARIMI

Lady Halcon dijo...

Te ha quedado un cementerio espectacular!! Debe estar delicioso :)
Besos

Mª Ángeles Sánchez dijo...

¡¡¡Ya sabía yo que se me olvidaba algo!! ESto no puede ser. La cabeza la pierdo un día de estos, y ni me entero...
Que perdón, perdón mil y una vez.
que te dejé ayer sin probar las piruletas, ni mirarlas siquiera...
Mandé un correo a LAS CHICAS de FOOL&FODD, para uqe supieran que estaba publicado, mandé otro a Bea que me había preparado unas galletas...y ¡me cachis, que me tiene que pasar lo peor! Se me olvida comunicarte que tenías tus piruletas en mi blog, para que te pasaras por allí,
Perdona muchas veces. Pero aún estás a tiempo, he conseguido que no falten muchas.
Feliz fin de semana. Lo tuyo está de SUSTO.
En el blog de cocinar sin miedo las tienes

Mª Ángeles Sánchez dijo...

Si hasta entré y me hice seguidora... pero no sé qué pasó que se me olvidó elcomentario.

Mª Ángeles Sánchez dijo...

La historia acompaña muy bien.
Pues sí, aunque el microrelato no es mío, pero me apetecía acompañar con alguna historia, como tú.
Y creo que esta historia sí es tuya ¿no? Pues eres una gran artista.

Carme dijo...

Este cementerio está de muerte... qué tarta más rica.
Saludos

Carrot Cake dijo...

Wowwwwwwwwwww! Cómo mola! :)

Te ha quedado genial y muy muy terrorífica :)

Por cierto, dónde compras el puré de calabaza especial para postres?

Un besote enorme Raquel!

laury dijo...

vaya chulada muy currado. me quedo en tu cocina y te sigo que lo poco que he visto me gusta!
saludos y si apetece conocer la mia alli estare.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

fresaypimienta dijo...

Una puesta en escena "terrorífica", te ha quedado genial este cementerio comestible ;) muchos besos

Naiara y compañía dijo...

Que pinta más buena tiene ese cementerio... para llegar al cielo vamos!!

besos

Paula dijo...

te ha quedado genial!!! imagino lo divertido que fue degustarla ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net

MªJosé dijo...

Pero qué chula y qué miedo da....

Susana dijo...

Menuda historia, me ha dado un poquito de miedo..y la decoración de la tarta está muy lograda.
Besos

Javier dijo...

Aunque da un poco de miedo me la comería enterita, con tumbas incluidas...

Abrazos Raquel

Paulittta dijo...

Jo, me has puesto la piel de gallina!! Mira que soy miedica jeje La tarta me la tomaba segurito pese al susto del castillo :-)

bessis

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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