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3 de noviembre de 2011

Magdalenas de Canela y Limón








Las magdalenas son un postre casi obligado en mi casa, a mis hijos, y en especial a mi pequeña Olivia, les encantan así que intento hacer distintas versiones para ir variando. La verdad es que cada vez le van encontrando más el gusto a las cosas caseras, ahora mismo su preferido es el pan de molde, en cuanto tienen oportunidad me piden unas tostaditas con mantequilla de Soria y se las comen a dos carrillos y a mi me encantan verlos tan felices y comiendo algo que se que es natural.
Están tan mayores ya que a veces los miro y me parece mentira que hayan crecido tanto y eso que solo tienen 4 y 2 años no quiero ni pensar cuando sean ya adolescentes, por ahora se dejan achuchar y besuquear así que aprovecho para abrazarlos mucho.

Magdalenas de Canela y Limón


Ingredientes


125 gr de Huevos
175 gr de Azúcar
60 ml de Leche
190 ml de Aceite de girasol
210 gr de Harina
5 gr de Levadura Royal
Una pizca de Sal
Ralladura de 1/2 Limón
Una pizca de Canela



Preparación


Batir los huevos y el azúcar bien en un bol grande y añadir la leche mezclada con el aceite de girasol, batir a velocidad lenta.
En un bol pequeño mezclar la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón con la harina y añadir esta mezcla al bol de los huevos poco a poco y batiendo lentamente.
Cuando tengamos una masa homogénea batir a velocidad rápida durante unos 3 minutos, tapar esta mezcla con un paño y dejar reposar en la nevera durante 1 hora como mínimo.
Pre-calentar el horno a 250ºC.
Llenar las cápsulas de las magdalenas solo tres cuartas partes y hornear durante 15 minutos a 210ºC.



El pasado sábado fue el desfile de Los Delantales de Madrid y desfile con algunos de sus maravillosos modelos, fue muy divertido y lo mejor es que conocí a gente maravillosa como Maica, creadora de Los Delantales y sus tres preciosas hijas, a María y Monica de Atelier Sucreme que son unas artistas fántasticas y un encanto, a Beatriz, Isabel, Gemma y a las hermanas Vinuesa con las que pronto tengo un curso que estoy deseando que sea ya. También pude volver a ver a Alma que ya es de sobra conocida para todos y que preparo unos cupcakes y cake pops para el desfile para chuparse los dedos.


35 comentarios:

Espe dijo...

q ricas y q bonitas te quedaron

Miss Cherry. dijo...

Qué ricas! A mi como a tus hijos también me encantan! Aprovecha para darles muchos besos y abrazos antes de que enpiecen a volverse unos "despegaos". Besicos.

Nica dijo...

Ojala me saliesen asi. No consigo que me queden buenas las madalenas, pero yo sigo en el empeño.
Las tuyas se ven super esponjosas.
Bessos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Te han quedado todas igual de parejas, como se nota que la hacer con frecuencia....
Me encanta la primera foto!!

Ains, mejor no pensar en cuando sean adolescentes..... mi peque con el uniforme del cole parece casi una muchachita.....(Que miedo)

Besos.

Virginia dijo...

Aprovecha porque cuando se hagan mayores te diran "mamaaaaaaa!!! dejameeeee! Eso es lo que le decimos mi hermano y yo a mi madre, que sigue pensando que tenemos 4 y 2 años (a veces lo creo de verdad)

Que buena la mezcla ¿no? y s que te han quedado perfectas!

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Pero qué ricas!! :D
Unas magdalenas de toda la vida! qué ricas y qué ganas de probarlas!
Un beso!

Bego (samira) dijo...

Qué gusto verlos comer a dos carrillos !!!

Ya sabes que siempre me repito pero porque es la pura verdad, apachúrralos y disfrútalos todo lo que puedas que el tiempo vuelaaaaaaaaaa !!!

Quien eres tu en la foto ? Qué guay no? .....Cuantos proyectos !!!

Besinos .

MARÍA JESÚS dijo...

Raquel me encanta la canela y con el limón el contraste debe ser delicioso, me llevo una ejej .besitossss

Food And Travel By Mer dijo...

Que ricoooo!! Quiero una para el desayuno...o Mejor dos o tres :)

Asun Serna dijo...

Pero que cosa tan rica!!!Me las llevo para el cafe. Besos

luisa dijo...

Te han quedado super ricas, y lo de los delantales que chulo no? Me gustan mucho. Bss

antonia dijo...

canela y limón ¡qué bien suena!

Lidia de la O dijo...

Ya es tarde para meterme en la cocina a prepararlas, pero si llego a verlas dos horas antes, no lo hubiese dudado. ¡Qué ricaas!, y además con ese colorcito son maravillosas. Besos.

Carrot Cake dijo...

Tienen una pinta estupenda. Y es que no hay nada como lo casero, que felicidad ya da olerlo cuando está en el horno.

Aprovecha para achucharles bien, aunque yo creo que tengan la edad que tengan, con las cosas ricas que les preparas no van a oponer resistencia :)

Un besote y feliz fin de semana

Le petit monde de Giselle dijo...

Qué ricas tenían que estar Raquel! Y qué divertidas las fotos del desfile. Muy muy guapas todas! un beso! Gisela.

misgalletasyotrascosas dijo...

Raquel, que lujo de magdalenas y que lujazo de desfile!!! Como me hubiera gustado estar ahí, seguro que os lo pasasteis fenomenal!!!

Besos

Raquel dijo...

Que ricas tocaya, y que bonitas!! Las fotos del desfile ya las habia visto en el blog de Alma, salis todas muy wapas =)
Un besote!!

Isabel dijo...

Ya te vi en FB, pero qué guapa estabas... y los delantales ideales

Tara dijo...

Esabas preciosa en el desfile!!!Estos muffins son una delicia tengo que hacerlos yaaaa!!!!Besitos y gracias por la receta!!!

Esther dijo...

Que magdalenas deliciosas, se ven casera y perfectas.
Que las disfruten tus peques!!
besos Esther

las recetas de mar dijo...

Que ricas magdalenas, parece que nos hemos puesto de acuerdo, jajaja!!!!, yo también preparé magdalenas el Sábado, que ricas verdad??

Y el desfile divino de la muerte, seguro que lo pasásteis genial, me encanta el collage que has colgado.

Besitos Raquel.

Silvia dijo...

HOla Raquel
si que se las comen bien, y es un gusto cuando además las has hecho tú, ¡¡con canela!!que olorcito tendrías en casa no?

El desfile chulísimo estabais guapísimas, y luego cupcakes......ñam ñam
besos

Julia dijo...

¡Menuda pinta! Tengo que probar esa receta.

Besos,

Teresa dijo...

Me encantan las magdalenas y estas tienen un pinta estupenda. Probaré tu receta y te contaré. Besos
lacocinadetesa.blogspot.com

fresaypimienta dijo...

Te han quedado unas magdalenas de lujo, que ricas!!! un beso

judith dijo...

Hola wapi!!!!!! Hace un tiempo que sigo tu blog...pero nose porque no le habia dado a seguir y a veces te perdia la pista. Me encanta todo lo que haces.Hoy por fin ya no me olvido de darle al botoncito. te dejo mi blog por si quieres pasarte. por cierto unas magdalenas geniales.

http://midulcemartina.blogspot.com/

Julia dijo...

¡Qué bonitas y uniformes te han quedado! Y encima con canela ¡qué ricas!

Mi "peque" ya tiene 8 años y aunque se defiende, le sigo achuchando y besuqueando, jejeje.

Besos,

Karmen dijo...

¡Qué riquísimas!
Y qué monas

¡Besitos!

milowcost

primer sorteo de cumpleblog - molde de tartas

Anna dijo...

Qué ricas se ven y con una forma impecable!!. Me encantan. Besos

Paulittta dijo...

Qué guapa estabas en el desfile, me encantó conocerte en foto :-)
Las magdalenas tienen una pinta divina pero me las pido sin limón jeje

bessiss

Laura dijo...

Magdalenas caseras y muy ricas, se ven riquísimas! ;)
un saludo!

Chio dijo...

Excelente opción para sorprender a mis amigas.

Ingrid dijo...

Unas magdalenas deliciosas!!! me encanta la textura! tienen que estar tremenda!
Que jornada tan chula pasastéis verdad? me lo explicó Mónica de Atelier Sucreme!! Enhorabuena!
un beso enorme

Petites Sucreries dijo...

Hola! me encanta tu blog y las magdalenas tienen una pintaa :D, por eso me quedo de seguidora y te invito al mio para que lo conozcas y te quedes de seguidora si quieres.
http://petitesucreries.blogspot.com/
Un beso
Julia
Petites Sucreries

Javier dijo...

Uy!! precisamente hoy en casa comeremos magdalenas, no me han quedado tan chulas como las tuyas...

¡Vaya desfile!

Abrazos

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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