Cumpleaños Pokemon para Pelayo

Hoy es el cumpleaños de mi hijo mayor, mi príncipe, que tal día como hoy hace 7 años me hizo el mejor regalo del mundo, después de tanto luchar por él y esperar le tuve en mis brazos y pude por fin besarle y abrazarle y desde entonces no he parado, suerte que todavía se deja.

Este año su ilusión era tener un cumpleaños de pokemon, todo tenía que ser de pokemon así que me puse manos a la obra, confieso que estos retos me gustan más que a él.

Hemos preparado sus invitaciones y algunas galletas a juego con la misma, también he hecho pokeball.

Para el colegio decidí prepararlas con papel de azúcar para que fuera menos trabajo, mi pequeño me dio los pokemon que quería y Julia de Postreadiccion, que es un autentico encanto me las preparo enseguida. 

Decorar con papel de azúcar es muy sencillo y si queremos decorar muchas galletas es una solución ideal.

Solo tenéis que recortar el papel y pegarlo a la galleta con un poco de mantequilla a temperatura ambiente o con sirope de maiz y un pincel.

Para la celebración de su cumple Pelayo diseño la camiseta que quería llevar ese día, teníais que ver su cara, estaba feliz con el resultado.

Aunque no he podido poner una foto también prepare unos imanes iguales que las galletas para que Pelayo se los regale a sus compañeros de clase.

Espero que este día sea muy feliz para mi pequeño y que disfrute todo lo que pueda. Feliz cumpleaños hijo, te quiero muchisimo.

Ojala os guste el trabajo que he hecho a vosotros también.

Mis primeros Cake Pops

Hace ya un tiempo que prepare estos cake pops en casa para los pequeños pero hasta ahora no he tenido ni un momento para publicarlos.

Son los primeros y no me salieron tan bonitos como los siguientes que he preparado pero les tengo mucho cariño porque les pedí por favor, por favor que no se suicidaran una vez que los puse en sus palitos y ellos no me fallaron, fueron los mejores y estaban deliciosos.

Como eran los primeros quería que fueran de un color original y como el chocolate que tenía a mano en ese momento era naranja pensé en hacerlos verdes.

Hacer las bolitas fue fácil porque utilice la máquinita famosa, Babycakes, y creo que me gusta mucho más que hacerlos con migas de bizcocho y buttercream, quedan mucho más ligeros y no tan empalagosos y así nos aseguramos que queden redonditos.

También quiero recordaros que tenemos plazas todavía libres para el curso de decoración de galletas on-line, podréis aprender a hornearlas, preparar glasa y usar distintas técnicas de decoración (barrido, tejido, delineado, llenado, transfers de glasa ...)

Toda la información la encontraréis en www.midulcetaller.es.

Cake Pops

Ingredientes

100 ml de Aceite de Oliva suave

200 gr de Azúcar

2 Huevos

120 ml de Leche entera

2 Cucharaditas de Levadura Royal

200 gr de Harina de Repostería

1 Cucharadita de Extracto de Vainilla

1 Cucharadita de Zumo de Limón

Colorante en gel o en pasta verde

Chocolate o Candy Melts de color naranja (o a tu gusto)

Preparación

Primero mezclamos el limón con la leche en un vaso y dejamos que repose durante al menos 15 minutos.

Batimos bien el aceite con el azúcar y añadimos los huevos uno a uno sin dejar de mezclar.

Tamizamos la harina con la levadura y añadimos la mitad de la harina a la mezcla incorporando bien, después ponemos la mitad de la leche. Repetiremos este paso otra vez más hasta terminar con la harina y leche.

Añadimos el extracto y el colorante verde, mezclando bien hasta que tengamos el color que nos gusta.

La mezcla ya esta lista para ponerla en la máquina. Es mejor que lo hagáis con una jarra o ayudándonos de una manga pastelera para no derramar demasiado.

Recordar que la máquina hay que encenderla unos minutos antes para que se caliente.

Llenamos los moldes de la máquina, cerramos con cuidado de no quemarnos y dejamos durante unos 5 minutos.

Pasado el tiempo abrir con cuidado y ya tenemos nuestras perfectas bolitas.

Ahora las dejaremos enfriar totalmente antes de trabajar con ellas, al menos 2 horas.

Fundimos en el microondas con cuidado o al baño maría un poco del chocolate y con cuidado mojamos la punta de los palitos y pinchamos las bolitas. Dejaremos enfriar en la nevera por lo menos 30 minutos.

Fundiremos el resto del chocolate en un bol hondo. Podéis añadir un poquito de aceite de oliva para que quede más suave al chocolate, removiendo bien después.

Ahora y con mucho cuidado mojamos las bolitas en el chocolate hasta que estén bien cubiertas girando poco a poco para que el chocolate quede uniforme.

Si queréis añadir bolitas de colores o algún adorno este es el momento.

Ahora solo queda dejar que se enfríen pinchados en algún sitio donde puedan estar separados y de pie, yo utilizo una plancha de poliespan.

Disfrutarlos.

Época de graduaciones y lagrimones

Ayer se graduó de la escuela infantil Pelayo y fue un día muy emocionante, no hace falta decir que estuve toda la ceremonia llorando como una tonta pero es que mi pequeñajo se graduaba y de repente me parece tan mayor, estaba guapísimo con su birrete y su banda y tan formalito recogiendo su diploma.
La ceremonia fue muy emotiva porque nos pusieron fotos desde que empezaron y los niños leyeron un poco con su recién estrenada habilidad.
Lo cierto es que llevamos una semana de no parar, la función de Pelayo, la de Olivia, la celebración de su cumple en el cole, los regalos de los profes, hacer birretes, estoy agotada y eso que todavía falta un poco, pero merecerá la pena porque luego llegan las vacaciones en familia y el relax.
Este fin de curso esta siendo muy intenso y un poco triste porque la profesora de Pelayo, Caro, no seguirá el año que viene en el centro y es una verdadera pena porque es una persona maravillosa y una gran profesora. Ya sabéis tod@s lo "nerviosa" que soy para mis hijos y ella desde el principio ha sabido entenderme y hacerme todo muy fácil y tanto Pelayo como Olivia le tienen un cariño muy especial y la adoran.
La vamos a echar mucho de menos y es una pena que el colegio pierda una profesora tan capacitada.
Como veis no voy a poder soltar el pañuelo hasta que no acabemos.
En la entrada de hoy os quería enseñar los cupcakes de Red Velvet que prepare para su graduación y las primeras galletas que hice para regalárselas a los niños de la clase de Pelayo, finalmente les acabe haciendo los ojitos del color de cada uno, la boca roja y les cambie el tono de piel que me parecía un poco feo y gracias a Mónica Iglesias de Atelier Sucreme conseguí un bonito color mezclando ivory y rosa. Los niños estaban encantados y las devoraron.
Ahora ya solo me queda terminar el curso y poder organizar las maletas pero antes espero poder poneros una receta de un yogur maravilloso de tarta de limón.
Feliz semana y animo a todos los papas y los niños.

Galletas Niña de Comunión

Me ha encantado poder hacer estas galletas para la comunión de María, he acabado cansada y los puntos blancos ya apenas los veía después de 50 galletas pero ha merecido la pena y espero que le gustaran tanto como a mi y que el día de su primera comunión lo pasara de maravilla.
Hace unos meses su madre me pidió unas galletas para ese día tan especial y le agradezco que confiara en mi, en principio solo quería las galletas como la que veis en el medio pero yo quería que María tuviera su galleta especial solo para ella, que para algo es la chica del día.

No os imagináis que ilusión me hizo verlas terminadas por fin, embolsaditas y con su etiqueta puesta, listas para entregar y es que según avanzaba en el proceso más miedo me daba que les ocurriera alguna desgracia y se rompieran, si hasta he tenido pesadillas, fue un alivio poder entregárselas a su madre y respirar tranquila.

Sobre todo espero que no les lloviera ese día y es que esta primavera esta siendo una locura, por lo menos en Madrid. Toda la semana pasada estuvimos con tormentas y frío, ¡He tenido que volver a sacar los abrigos!

Al menos me estoy ahorrando pasar calor cuando llevo a los niños al cole a las 15:00 pero no se si acaba de compensar.

La semana que viene espero poneros al niño de comunión a ver si os gusta y también tengo que presentaros al nuevo cacharrito de mi cocina "la Multidelice", la yogurtera que me ha estado quitando el sueño estos meses atrás, por fin es mía y me lo estoy pasando como una niña haciendo yogures que os iré enseñando, es una maravilla y estoy encantada.

Feliz semana a tod@s.

Galletas del nº 6 para Pelayo

Ya tiene un año más, mi pequeño bebe que apenas hace un suspiro lloraba en mis brazos pidiendo su pecho, ya tiene 6 años.
Esta es más una entrada para intentar creerme que ya tiene 6 que para poner ninguna receta, ya que la de galletas y glasa la tenéis en el blog.
Es curioso pero el año pasado no me impacto tanto que cumpliera 5 años, puede ser porque ya el año que viene empieza la primaria y empiezo a verle como un niño un poco más mayor.
A veces le observo mientras juega y se nota muchísimo que ya no le queda nada de bebe, ya se que pensaréis que es normal pero es que se me ha pasado el tiempo volando y me da penita que a partir de ahora se pase más rápido todavía y deje de querer que le achuche y le de besitos, es tan mimoso, ainss.
Por ahora lo voy a disfrutar todo lo que me deje.
Este cumpleaños lo ha pasado de maravilla, lo celebro es el cole con sus amigos y me pidió que les preparara galletas con su número, eso si, azules para los chicos y rosas para las chicas.

Después lo celebró con algunos amigos del cole en el Burger King y allí se desato dando saltos, corriendo y abriendo regalos, que llego un momento que no le interesaba más que abrir en lugar de mirar lo que eran y es que estaba deseando que le regalaran cosas de Lego Star Wars. ¿Quién me lo iba a decir? después de todos estos años en los que a su padre se le había pasado ya la euforia ahora me toca ponerme al día con Pelayo y aprenderme el nombre de todo bicho viviente del mundo Star Wars. (Y me encanta).
Feliz fin de semana.

Manzanas de Caramelo

Creía que no me daría tiempo a sacar esta receta de mi caldero pero al final con un buen embrujo he podido hacerla a tiempo para Halloween.
Se que en España no somos mucho de esta fiesta pero, que queréis que os diga, me alegra que cada vez este más presente y que los niños salgan a pedir caramelos, se disfracen y disfruten este día. Cuando yo era pequeña teníamos un miedo reverencial a este día y aún de mayor esta noche me pone los pelos de punta y prefiero que mis hijos lo vean como una festividad feliz y no como algo triste, solemne o aterrador.
En casa ya tenemos a la mascota de este día, que por decisión de mis hijos se llama "Pegajoso" y es una pequeña calabacita y tenemos preparados los caramelos para recibir a todos los niños que por mi casa se quieran pasar. A Pelayo le encanta ver que vienen a su casa a pedir chuches, lo disfruta muchísimo.
En el cole hoy no se han podido disfrazar porque tenían una excursión por la tarde, así que os podéis imaginar las ganas que tiene de vestirse e ir a casa de sus abuelos a hacer Truco o Trato.
La receta de hoy es sencilla y festiva, y... secreto de bruja, los niños comerán fruta encantados.
Os dejo la hoja de mi libro de hechizos, he tenido que arrancarla con las prisas.
Feliz Halloween a tod@s.

Elegir la variedad de manzana que más os guste y pinchar en el centro un palillo, rama o algo con lo que podáis mover las manzanas bien y de forma segura.
En un cazo a fuego alto poner el azúcar y el sirope de Maiz y remover hasta que se funda todo el azúcar, dejar durante unos 10 minutos hasta que tenga un bonito color dorado y remover a menudo. Añadir la nata poco a poco y retirar del fuego, seguiremos moviendo bien hasta tener un caramelo suave, después ponerlo en un tazón en el que podamos bañar las manzanas bien.
Es importante tener muchísimo cuidado con el caramelo para evitar quemaduras. También os recomiendo que pongáis el cazo a fuego bajo y lleno de agua una vez terminéis con él, así se despegara el caramelo más fácilmente y no será tan complicado lavarlo.
Cogemos nuestras manzanas con cuidado y una a una las bañamos en el caramelo y las dejamos sobre un papel de horno para que se sequen. Si el caramelo se enfría demasiado podemos volverlo a calentar al baño María.
Si le vamos a poner nueces picadas antes de dejarlas pasarlas por el plato donde las tengamos preparadas y luego al papel.
La sal Maldon también hay que ponérsela inmediatamente por los bordes y con cuidado de no quemarnos.
El chocolate blanco sin embargo podemos fundirlo tranquilamente y cuando la manzana este fría ponerlo por encima ayudándonos de una manga pastelera.
Listo nuestro hechizo de Halloween.

Feliz Cumpleaños Pelayo!!

Y por fin llegó el día de su cumpleaños.

Desde el viérnes que empezo a celebrarlo en el cole lo ha pasado genial, pero como su fiesta de Super Mario ninguna. Ya por la mañana quería que todo el mundo llegara a su fiesta y apenas pudo dormir la siesta. Cuando abrio un ojo y vio que habíamos empezado con la decoración de la mesa casi le da algo.
Ls fotos no han salido muy bien pero es que al final las tuve que hacer 5 minutos antes de que viniera todo el mundo, son tantas cosas que no daba a basto, pero merecio la pena solo por ver su cara de felicidad, cuando le cantaron cumpleaños feliz casi se sale del cuerpo.

Para ese día prepare mis primeras galletas decoradas y aunque no han salido muy bien creo que tampoco han salido muy mal, compre fondant amarillo por si fallaban pero por suerte no hizo falta. Los niños estuvierón encantados con las estrellas de super Mario.

La tarta como no podía ser de otra forma era de Super Mario y con la foto que Pelayo había elegido personalmente. A Olivia la tarta le encanto, se la comia con su cucharita a trocitos y venga a beber zumo de melocoton en la mesita de los peques que puse, les saque dibujos de super Mario para colorear y cortar y estuvieron toda la tarde la mar de entretenidos.

Las setas y las monedas las pude encontrar en tiendas de caramelos, 320 monedas!!

A Pelayo le encanto la idea del Zumo y de los pinchos personalizados ¿Qué os parecen?

Yo creo que lo pasaron bastante bien y cuando todo el mundo se marcho Pelayo me dijo "Mami a que mi fiesta ha sido superguay" y con eso ya valio la pena el esfuerzo.

También tengo que decir que agradezco que ya se ha terminado porque no he dado a basto estos días preparando todo, la comida, las botellas de los zumos, las fotos, los cartelitos de la comida, puff. Pero quien no hace esto por los hijos, seguro que me entendéis perfectamente.

Espero no haberos aburrido mucho con el reportaje de su cuarto cumpleaños y es que como os dije si se trata de mis peques no se cuando parar, me apasiono con sus pequeñas cosas.

Hoy que era su verdadero cumpleaños ha ido a ver Gnomeo y Julieta y a comer al vips como quería, pero lo mejor ha sido verse en Playhouse Disney, tienen un apartado de "Hoy es mi Cumpleaños" y cuando ha visto su foto se ha vuelto loco y su hermana se ha puesto a gritar y señalar diciendo "nene, nene", mi marido y yo nos partiamos de risa. Esta tarde vamos a hacer una mini tarta para que sople otra vez su vela y se lo pase pipa manchando.

¡Feliz cumpleaños tesoro!