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15 de marzo de 2013

Fechas para los nuevos talleres

Por fin me he podido sentar un ratito y cuadrar las fechas para los cursos del mes de Abril-Mayo, entre tanto cumpleaños, cursos presenciales, etc.. no he tenido ni un momento.
Durante estos dos meses vamos a realizar tres cursos en la escuela.



Curso de Decoración de Cupcakes. Comenzará el 8 de Abril y tendrá una duración de 4 semanas en las que veremos absolutamente todo lo necesario para hornear y decorar como una profesional tus cupcakes.

Curso de iniciación al Modelado de flores. Dará comienzo el 22 de Abril y durará 3 semanas. En este curso podrás aprender a preparar tu propia pasta de flores, teñirla y modelar sin problemas Rosas, Gerberas, Jazmines, Narcisos, etc.. Aprenderás a preparar el cáliz de tus flores, usar colorantes en polvo y los temidos alambres.

Curso de Decoración de Galletas. Comenzaremos el 6 de Mayo y tendrá una duración de 3 semanas.
¿Quieres aprender a preparar glasa de una manera sencilla?¿Te gustaría hacer tus propios adornos de azúcar? En nuestro curso veras como hornear y decorar tus galletas de principio a fin.

Como siempre todos nuestros cursos se realizarán en nuestro blog privado donde podrás compartir en el foro todas tus dudas y subir tus fotografías. Dispondrás de vídeos y fotografías diarios para ayudarte en tu aprendizaje y al final del curso recibirás un PDF con toda la información que hemos visto en el curso. ¿Te gustaría ver los trabajos de alumnas anteriores? Pásate por la galería de alumnos.

Para más información entra en la web de la escuela www.midulcetaller.es o escríbeme un e-mail a cursos@midulcetaller.es


3 de febrero de 2013

Curso modelado de flores


La semana que viene comenzaremos el curso de modelado de flores y cupcakes en Mi Dulce Taller, ¿Te gustaría aprender a modelar una rosa?¿Quiéres decorar tus tartas o cupcakes con bonitos narcisos, calas o claveles?
Te espero en nuestra escuela para aprender todo lo que siempre has querido saber sobre el mundo de las flores de azúcar. Apúntate!!!

26 de diciembre de 2012

Taller de navidad y nuevas fechas


Estos son algunos de los ejemplos de los cupcakes y las galletas tan deliciosas que hemos preparado en el mini taller de navidad de Mi Dulce Taller.
Durante estas semanas lo hemos pasado fenomenal y ha sido un placer compartir parte de la navidad con mis alumnas, han sido muy aplicadas y desde aquí quiero felicitarlas por su gran esfuerzo y el trabajo tan bueno que han hecho.
También aprovecho para contaros que hemos abierto dos nuevas fechas, la primera para el curso de cupcakes que comenzará el 8 de enero y durará 4 semanas en las que aprenderemos absolutamente todo sobre los cupcakes, y la segunda de modelado de flores que comenzará el 11 de febrero, vamos a adelantar la primavera y a aprender como hacer rosas, calas, margaritas, claveles, etc...
Toda la información la podéis encontrar aquí.
Si todavía no tenéis regalo de reyes podéis sorprender regalando uno de nuestros cursos en el que disfrutar con la pasión por el azúcar.
Os deseo una muy feliz navidad a todos y un prospero 2013 a toda la gente maravillosa de la blogosfera.


12 de noviembre de 2012

Mini Taller Navideño ( Cupcakes - Galletas )



El próximo 3 de diciembre empezará el mini taller on-line de Navidad.
En el puedes aprender recetas de cupcakes y galletas navideñas y como decorarlas.
¿Te gustaría hacer unos cupcakes de champan rosado y fresas para noche vieja? ¿ Y unos cupcakes de mini roscón de reyes?
Si quieres poder preparar a Santa Claus unas galletas de jengibre o de mantequilla decoradas esta es tu oportunidad.
Si queréis más información podéis pasaros por la web del taller, Mi Dulce Taller.




6 de noviembre de 2012

Cupcakes de Nesquik de Fresa



























Llevaba ya mucho tiempo deseando hacer estos cupcakes pero por una razón o por otra siempre quedaban pendientes pero la excusa perfecta ha sido que mi princesa me pidiera unos cupcakes rosas para lanzarme a por ellos. Tenía el nesquik fresa listo y las cápsulas perfectas para que todo fuera del gusto de la pequeña de la casa.
Me han gustado mucho, el sabor es realmente de fresa y me ha picado el gusanillo de prepararlos con nesquik de plátano, lo probaré.

Cupcakes de Nesquik Fresa

Ingredientes Cupcakes

120 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de Azúcar
3 Huevos
120 ml de leche semi desnatada
4 Cucharadas de Nesquik fresa
220 gr de Harina de repostería
1 y 1/2 Cucharadita de Levadura Royal
Colorante Rosa pastel en gel ( Yo use el de Americolor)

Ingredientes Buttercream Nesquik Fresa

250 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
60 ml de Leche semi desnatada
3 Cucharadas de Nesquik fresa
400 gr de Azúcar glass
Colorante Rosa en gel.



Preparación

Pre-calentar el horno a 180ºC. Preparar la bandeja con las cápsulas y reservar.
En el vaso de la Kitchen Aid poner la mantequilla a temperatura ambiente y batir ligeramente hasta que este cremosa, añadir el azúcar y batir 5 minutos más a velocidad media hasta tener una mezcla cremosa y suave.
Añadir los huevo uno a uno y mezclar hasta que este bien incorporados.
Tamizar la harina con la levadura y mezclar el nesquik de fresa con la leche.
Añadir la mitad de la harina a la mezcla y batir bien, añadir la mitad de la leche y volver a batir. Repetiremos este paso una vez más y cuando este bien mezclado añadir unas gotas de colorante rosa, con dos o tres bastara. Mezclar bien hasta tener un color uniforme.
Repartir la masa en las cápsulas llenando 2/3 partes de cada una y meter al horno durante 25 minutos. Sacar y dejar enfriar durante 5 minutos en la bandeja y después pasar a la rejilla y dejar que se enfríen totalmente, no decorar hasta que no estén fríos.
Para preparar el buttercream mezclaremos la leche con el nesquik fresa y pondremos la mantequilla, la mitad del azúcar glass y la leche en el vaso de la Kitchen Aid. Mezclar ligeramente y añadir el resto del azúcar, mezclar durante unos 5 minutos, en ese momento añadir el colorante y mezclar bien.


17 de octubre de 2012

Taller on-line de Noviembre











Ya tenemos fecha para el taller on-line de decoración de Cupcakes del mes de Noviembre. Si estas interesado en aprender a decorar cupcakes empezando desde el principio hasta hacer decoraciones que dejaran a todos con la boca abierta visita la página de nuestra escuela Mi Dulce Taller, en ella encontraras toda la información y podrás reservar tu plaza de manera cómoda.
Aprende desde tu casa, a tu ritmo y sorprende en las celebraciones a tus amigos y familiares.
Si necesitas más información puedes contactar conmigo en midulcehogar@live.com o en el correo de la escuela cursos@midulcetaller.es.



15 de septiembre de 2012

Web de Mi Dulce Taller

Lo primero que quiero es agradecer a todas las personas que me han mandado sus buenos deseos y ánimos para este nuevo proyecto, muchísimas gracias a todos, es un placer haber conocido a través del blog a tanta gente maravillosa y que da tanto sin esperar nada a cambio.
Pronto volveré a poner recetas en el blog, ahora que los dos niños ya están en el cole espero tener más tiempo.
De momento os quería presentar la web de los talleres on-line, Mi dulce Taller, esta hecha con todo el cariño del mundo y con mucho trabajo de mi marido, que es un artista y un santo por aguantar todas mis solicitudes y quejas.
Espero que os guste, si necesitáis más información aquí me tenéis para cualquier cosa.


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