Galletas Spritz y Regalos de navidad 1ª parte

No pude esperar ni un día para hacer estas galletas, me regalaron la pistola "Comfort Grip cookie Press" de Wilton para mi cumpleaños y por la tarde me puse a hacer galletas como una loca, estaba deseando tener esta máquinita porque hace unas galletas preciosas y es que para torpes galleteras como yo son lo mejor, te da mucho juego para decorarlas y asi siempre son distintas, con chocolate, guindas, almendras en trocitos, bolitas de colores, azúcar, etc ...
Mi cumpleaños fue un día perfecto, me regalarón un móvil smartphone y un montón de cositas para hacer recetas, mi hijo me canto cumpleaños feliz, pude cocinar galletas, y me senti muy mimada por Chema y los niños. Que más se puede pedir.
Os puedo asegurar que las galletas están muy ricas y que es muy fácil usar la pistola.
He leido que algunas pistolas no son muy cómodas, por ejemplo leí la experiencia de Su de Webos Fritos con una pistola que compro en el super y que acabo rota antes de que pudiera usarla, en mi caso la pistola de Wilton me parece muy cómoda de usar y de limpiar, ya os la presentare.
La receta que os paso es la recomedada para usar la máquina, yo he hecho la mitad de la que os pongo y me salierón muchisimas galletas, de hecho esta receta es para 8 docenas, os pongo al lado la cantidad que yo utilice por si quereis hacer las 8 docenas o 4. En otra ocasión os pondré la versión de chocolate.

Galletas Spritz

Ingredientes


300 gr de Mantequilla (150 gr)
200 gr de Azúcar (100 gr)
1 huevo (1 huevo)
30 ml de leche (15 ml)
5 ml de extracto de vainilla (2,5 ml)
2,5 ml de extracto de almendras (1,25 ml)
500 gr de Harina (250 gr)
2 cucharaditas de levadura (1 cucharadita)


Preparación


Pre-calentar el horno a 190ºC.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que este bien mezclado. Añadir los huevos, la leche, el extracto de vainilla y el de almendras y batir bien con la batidora de varillas hasta que este todo bien incorporado.
Tamizar la harina y la levadura y añadir poco a poco a la mezcla, batiremos hasta que nos quede una masa suave. Sin dejar que la masa se enfríe pondremos la masa en la pistola y haremos las galletas sobre una superficie sin grasa o un papel de cocina, es el momento de decorar nuestras galletas si queremos, yo les puse pepitas de chocolate, azúcar coloreado de rosa, almendras, pero vosotros podéis decorarlas como más os guste. Hornear durante 10-12 min o hasta que los bordes estén dorados.
Dejar enfriar las galletas en una rejilla.

Como os prometí en la entrada anterior os voy a ir poniendo los regalos que me ha traído Santa y los de mi cumpleaños. La verdad es que me han surtido para hacer recetas durante todo el año que viene, en esta primera entrega os pongo todos los aparatos "agalletadores", como habéis visto la pistola de galletas no he podido esperar mucho para usarla y estoy deseando hacer galletas con el sello de "Home Made".