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31 de marzo de 2014

Yogur de Vainilla


Hoy voy a dar un respiro a las galletas decoradas y voy a poner otra de mis pasiones los yogures hechos en casa.
En esta ocasión le ha tocado el turno a los de vainilla por petición del padre de las criaturas que cuando era pequeño le encantaban y ahora parece que han desaparecido del mercado o yo no soy capaz de encontrarlos, aunque como os he dicho muchas veces prefiero prepararlos en casa así que casi mejor que no estén.
Lo más importante para que nos salgan deliciosos en casa es utilizar productos de calidad, en especial la vainilla, lo mejor una vaina de vainilla buena y un extracto de vainilla, no aroma.

Yogur de Vainilla

Ingredientes

800 ml de leche entera
1 Yogur griego natural (siempre sin azúcar)
75 gr de Leche en polvo entera
1 Vaina de Vainilla
2 Cucharaditas de Extracto de Vainilla
5 Cucharadas de Azúcar



Preparación

Ponemos la leche en un cazo a fuego medio con la vaina de vainilla abierta a la mitad, el extracto, el azúcar y la leche en polvo, removiendo bien para que no nos queden grumos, dejaremos que llegue casi a hervir sin parar de remover. Al terminar retiramos la vaina de vainilla pero ayudándonos del cuchillo sacaremos la pulpa del centro y la dejaremos con la leche, remover bien.
Cuando este lista retiramos del fuego y dejaremos que se temple para poder continuar.
Añadimos el yogur griego y removemos bien con unas varillas.
Podemos pasar la mezcla a una jarra para que nos resulte más sencillo repartir por los vasos de la Multidelice, con esta mezcla tendremos para el modelo de 6 vasos en esta yogurtera o en cualquier otra.
Llenar los vasos despacio y casi hasta el borde y seleccionando el modo 1 que es para yogur programaremos 11 horas, lo mejor es ponerlo por la noche para que los tengamos listos por la mañana y no movamos la yogurtera en ningún momento.
Cuando estén listos taparemos los vasos y los dejaremos en la nevera unas 2 horas antes de comerlos.
Os encantaran y si os pasa como a mi marido os recordara a vuestra infancia.
Feliz semana.


13 comentarios:

Bego{La cocina de Samira} dijo...

En mi casa también los yogures de vainilla son el sabor que mas nos gustan, pero aqui no los encuentro . Cuando voy al pueblo, aprovecho para comprarlos alli pues nuestros favoritos son los de Larsa, están cañón......jaja.....
Al final , voy a tener que comprarme una yogurtera porque estoy segura que estos yogures superarán con crecer a los de la marca que te he mencionado.
Besinos.

asj dijo...

Uy, pues ahora uqe lo dices yo tampoco los veo ehh, me lo guardo porque le estoy dando mucho uso a la maquinita, aunque más para flanes que para yogures y eso tiene que cambiar jajaja

un besazo

Julia. Petites Sucreries. dijo...

Una delicia de yogur! un beso!

MARÍA JESÚS dijo...

Raquel qué buen uso le das a la Multidelices...va genial ¿eh? te diré que este yogur tiene un aroma delicioso y si la vainilla es buena....ya ni te cuento...sí que recuerda a la niñez...a mi me encanta..bsts guapa

Naroa Calatayu dijo...

He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!! Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!! http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay, Sudamerica

Julia Guarch dijo...

Qué rico se ve Raquel, y qué bonitas fotos :-)
Besos,

Javier dijo...

De niño comí muchos yogures de vainilla, pero imagino que ninguno tan rico como este...

Abrazos!!

Jessica Valero dijo...

Hola soy Jessica del blog "http://jessicasscakes.blogspot.com.es/”, pasate por mi blog, que tengo una sorpresita para ti.

Carmela Del Río Rodríguez dijo...

Veo que eres una experta en yogures, con lo que me gustan, me ha encantado tu blog!
Los dulces de Lia

Raquel dijo...

Hola tocaya he estado muy perdida y veo que no andas por aquí... todo bien?
Muchos besicos sorianos:)

Postres Juanito dijo...

Me encanta!!! Una idea genial...Por favor, entra en mi blog que tengo una sorpresa para ti

http://postresjuanito.blogspot.com.es/2014/10/premios-dardos.html

Espero que te guste

Recetas dijo...

Exquisito!
Gracias por la receta!

ARENE Bodas y Eventos dijo...

pues tendremos que probar a hacerlo,gracias por compartir tu receta. enhorabuena por tu web, da buenas ideas. saludos,

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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