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24 de enero de 2013

Flan de Huevo Casero


Me encantan los postres hechos en casa y de los de toda la vida, soy adicta, aunque me estoy empezando a dar cuenta de que tengo muchas adiciones, quizás demasiadas para poder mantener la linea, pero quién se resiste a un postre tan suave y rico.

Flan de Huevo

Ingredientes

4 huevos
400 gr de leche a temperatura ambiente
100 gr de leche condensada
Caramelo líquido Royal (También podéis prepararlo vosotros si os gusta más)
2 Cucharadas de Azúcar blanco



Preparación

Pre-calentar el horno a 160ºC.
En un bol grande ponemos los huevos, la leche, la leche condensada y el azúcar y batimos bien con la batidora de varillas durante un par de minutos.
En nuestras flaneras individuales ponemos el caramelo líquido a nuestro gusto, a mi no me gusta mucho así que con un chorrito tengo bastante.
Con cuidado y suavemente ponemos la mezcla de huevo en las flaneras, dejándolas a la misma altura.
Tapar con papel albal las flaneras individualmente y cerrar bien.
Cogemos una fuente grande apta para horno y metemos las flaneras dentro, tienen que entrar sin problema las 6, y la llenamos de agua hasta 1 cm por debajo de las flaneras.
Metemos al horno con cuidado y las dejamos durante 2 horas, pasado ese tiempo comprobamos si están listos ¿Cómo? con la punta del cuchillo o un palillo pinchamos el flan para ver si ya esta cuajado y sale limpio, si no es así dejarlo más, dependiendo del horno puede que necesite incluso 30 minutos más, ir poco a poco.
Sacar la bandeja con cuidado y retirar las flaneras dejando que se enfríen bien, luego guardar en la nevera bien tapadas.


18 comentarios:

Pilar QyM dijo...

El flan casero es siempre una de esas recetas que son un éxito asegurado, en mi casa gusta muchísimo y desaparece del frigo sin darme cuenta.
Besitos.

Silvia dijo...

Buenos días, yo no me resisto no, y cada vez me gustan más las cosas caseras¿a que si?anda que no hay diferencia.
Me quedo con tu flan embelesada.
besotes

laurilla fondant dijo...

tu receta me viene genial porque ahora me ha dado por hacer flanes caseros, así que me la copio y a ver si saco un rato para llevarla a la práctica.
lo de hacer postres tradicionales en casa también me apetece cada vez más :)
besos!

Ana dijo...

Qué rico, el clásico flan casero que nunca falla.
Besitos

Bego dijo...

No conozco a nadie a quien no le guste el flan, debe ser el postre por excelencia, lo mismo para crios que para personas mayores , con nata, sin ella, con fruta , como sea, al rico flan !!!!
Lo hago parecido, sólo que pongo igual de leche condensada que de leche , asi que probaré esta que es diferente.
Besinos guapa.

PD : Los peques están mejor de la gripe ? Espero que si ;)

Silvia dijo...

Me muero de ganas por probarlo. Yo siempre lo hago en la olla express por el tema de la falta de tiempo pero un día me lo tomo de relax y enciendo el horno.

Besos.

Con Corazón de Azúcar dijo...

Me llevo la receta!! que buena pinta! Besitos! Flor

São Ribeiro dijo...

Adoro flans e este ficaram lindos,fiquei com muita vontade de os fazer.
bjs

Susana dijo...

Los flanes caseros son lo mas. Besos

las recetas de mar dijo...

Raquel ante este postre pocas personas se resistirían, me encanta el flan y el casero ++.

Besitos.

Mi toque en la cocina dijo...

Nada como hacer los postres caseros y este flan es un ejemplo. Enhorabuena por las fotos, me encantan.
Un besito desde Las Palmas.

Javier dijo...

Un flan casero de estilo tradicional es un postre diez que no debe faltar en nuestro recetario

Abrazos y buen fin de semana

María dijo...

Tiene que estar delicioso, y con la leche condesada lo mas de suave y rico, me ha encantado. Mil besicos

Espe Saavedra dijo...

el tiempo q hace que no lo preparo,y q rico q esta,la verdad

MARÍA JESÚS dijo...

Un flan de huevo riquísimo siendo casero...anímate a comprarte la Multidelices Raquel que le vas a sacar muuucho partido...besitos guapa y buen finde

fresaypimienta dijo...

Raquel, que buena pinta tienes este flan, sin duda como un flan casero no hay ninguno comercial que se le resista! un besito guapa

Yolanda dijo...

Eso de que te gusten los postres caseros es un punto en el que toda blogger gastronómica debería priorizar, vaya que sí. Y yo me uno a tu opinión. Pero fíjate que justamente los que menos, menos hago es precisamente flanes. Y ahora es ver el tuyo y sentir las ganas de hacerlo. ¡Pues ya se andará!

Besos!!

Ana y Blanca dijo...

Ese flan está para hincarle el diente ..., pero, además, las fotos son ¡¡divinas!!!!
Ana de JUEGO DE SABORES

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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