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30 de septiembre de 2011

Natillas Caseras



El reto de este mes de Film&Food ha sido muy interesante, un plato que nos recordara nuestra infancia y nos hiciera sentir otra vez niños, tengo que decir que no es que sea muy difícil sacar a mi niña interior pero si que me ha resultado más complicado recordar algún plato que siempre quisiera cuando era pequeña. Tuve que pensar bastante y de repente me acorde, me encantaban las natillas pero no cualquier natillas, tenían que ser muy espesas y con galletas, varias capas de galletas y las de Royal eran ideales para eso.
A mi madre la cocina nunca le ha gustado demasiado así que cuando preparaba las natillas era una fiesta, me encantaban y aunque parezca raro me  gustaba que se quedaran grumitos, así eran perfectas.
Para este reto como veis estaba claro que tenía que hacer este postre pero esta vez he querido hacerlas caseras, nunca las había hecho y tengo que decir que he quedado muy contenta, y lo que es mejor a Olivia le han encantado, ya es la segunda generación enganchada a las natillas pero esta vez caseras.
La receta la he sacado Webos Fritos y es que para recetas caseras Su es la mejor.

Natillas Caseras


Ingredientes


2 huevos más dos yemas más
120 gr de Azúcar
1 Cucharada de Pasta de Vainilla o azúcar avainillado
1 Cucharada de Maizena
600 ml de Leche
Galletas
Canela para decorar

Preparación


Poner en un cazo la leche, el azúcar, la pasta de vainilla y remover de vez en cuando hasta que hierva. Retirar del fuego y poner los huevos, las yemas y la Maizena. Bajar el fuego para que no este muy alto y no parar de remover, es muy importante ser constantes en este paso porque sino se puede quemar y estropearía nuestras natillas. Retirar del fuego cuando empiece a hervir y poner en el recipiente donde lo vamos a servir y donde previamente habremos puesto las galletas.
Dejar que se enfríen un poco y luego meter a la nevera y en el momento de servir poner la canela.

Espero que os guste este postre de mi infancia y que es tan sencillo. Disfrutar el fin de semana.


25 comentarios:

Susana dijo...

Que buenas Raquel, mi madre también las preparaba caseritas y como a mi padre le gustan tanto, le decía que le tenía que hacer la bañera llena de natillas, ¡qué exagerado!.
Buen finde

Ingrid dijo...

Unas natillas buenísimas!!!! te han quedado de lujo!
Muchísimas gracias por participar de nuevo! me llevo la foto para ponerla en el collage
Un beso enorme

Nica dijo...

Raquel!! Hemos coincidido en la entrada.. Que gracia!! Las tuyas tienen una pinta estupenda.
Bessos

Chez Silvia dijo...

Como las caseras no hay ninguna!!!!Bss y buen finde.

Dadá flavors dijo...

¡Ummm qué ricas Raquel!. Te ha quedado fantásticas, si las ve mi Daniela con lo que le gustan.
besitos

María Teresa dijo...

Me encantan.
A mi tambien me gustaban con grumitos, me encantaba jugar con ellos en la boca, jaja, ya ves no eres la única.
Y la galleta Maria Fontaneda, con ellas buenisimasssss.
Besitossss , me han encantado las tuyas y hace años que no las como, he de remediarlo,

Brétema dijo...

Uy, la de natillas que habré comido yo en mi casa!!! Con galletas tienen que estar aún más ricas.
Un abrazo

Naiara y compañía dijo...

Que buenas esas natillas, mi madre las hacía de "polvitos" y me encantaban.

Un abrazo guapa

Isabel dijo...

Es que son recuerdos de todos, las natillas con galleta, flanes, tartas de galletas, bizcochitos...
Es que somos de una quinta muy parecida!!
Qué bonitas fotos te han quedado...

juliana dijo...

te quedaron unas copas geniales!

Mary dijo...

Esas natillas caseras con la galleta María...qué recuerdos...Te han quedado estupendas.

Carmen dijo...

Raquel, un postre sencillo pero delicioso. Si es que las cosas buenas no tiene que ser complicadas de hacer ¿verdad? Y esas son las mejores.

Bss, Carmen

fresaypimienta dijo...

Nunca he hecho natillas en casa, sin duda debe estar riquísimas!!! muchos besos guapa

camelia dijo...

Hola,

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Atentamente,

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Le petit monde de Giselle dijo...

Que buenas por favor! me encantan las natillas!

Petra dijo...

yo creo que las natillas a todo el mundo le traen recuerdos de la niñez, a mí también me gustan con galletas

Silvia dijo...

Ya sabes lo que tengo hoy de postre ¿no? Magníficas.

Besos.

Paulittta dijo...

Qué ricas las natillas, sin duda uno de mis postres favoritos y también uno de los que más comía de pequeña. Te han quedado geniales!! Te cojo una para merendar ;-)

besiss

moras y frambuesas dijo...

Te han quedado deliciosas y con esa canela espolvoreada por encima...ummm...que ricas!!

Silvia dijo...

Hola Raquel
es que Olivia tiene muy buen gusto, y su mami cocina como los angeles así que yo también me quedo con estas natillas, que tienen una pinta estupenda.
Muy bonitas las fotos
besos

Belén y Bego dijo...

Te han quedado geniales!! las natillas caseras son una delicia, además con las galletas y la canela por encima Ummmmmmmm me encantan!!!

Feliz semana!

Javier dijo...

Al ver tu receta me he acordado también de mi infancia, pero en mi caso era el flan, me gustaba rebañar el cacharro...

Te han quedado muy buenas, me apunto tu receta

Abrazos

antonia dijo...

A mí también me ecantaban las natillas de mi madre,las hacía caseras y también las hacía Royal pero siempre con las galletitas!

Virginia dijo...

Natillas caseras! Deliciosas. Un postre de siempre y con el que siempre se triunfa ¿verdad?

Espe dijo...

y que en casa tengan que ser de polvos....ainssss

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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