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16 de marzo de 2011

Besos de Chocolate




















Esta semana esta siendo muy gris y lluviosa asi que las fotos he tenido que hacerlas con muy poquita luz.
Tengo ganas de que salga un poquito de sol por lo menos para que cuando lleve al cole a Pelayo no tengamos que ir corriendo. Por suerte tengo el colegio muy cerquita de casa pero eso también hace que al ir andando si llueve me empape yo, porque la niña va en su burbuja tan agustito y Pelayo con su chubasquero y su abrigo va estupendo, mama como tiene que empujar el carro y llevar de la mano al enano se moja enterita, asi que hoy Pelayo se ha quedado por la tarde en casa tan feliz. Da gusto verle dormir sabiendo que no tengo que despertarle.
Este trimestre además se esta haciendo largisimo y estamos deseando descansar. El cumpleaños anda viento en popa a toda vela, el próximo viérnes 25 Pelayo va a llevar una cajita de circo para cada uno de sus amiguitos del cole, con una nariz de payaso, pinturitas y un dibujo, a parte del desayuno y chuches. Cuando le pregunte de que sabor queria los zumos me dijo "De piña y de naranja mama y una colacola para Carol", Carol es la profesora. Me parto de risa con él.
El sábado 26 tiene la fiesta en casa de Super Mario y vamos a hacer mini-hamburguesas, mini-perritos, caracolas de jamón y la super tarta de Super Mario, ya os enseñare fotos.
Estas galletas originalmente se llaman Thumbprint cookies pero la tradución es tan rara y este nombre me gustaba tan poco que he decidido cambiarles el nombre por besos de chocolate que es mucho más bonito.


Besos de Chocolate

Ingredientes

200 gr de Mantequilla
190 gr de Azúcar glass
1 cucharadita de Sal
2 cucharaditas de Extracto de vainilla
350 gr de Harina
90 gr de Chocolate de calidad troceado semi-dulce
1 cucharadita de Sirope de Maiz

Preparación

Pre-calentar el horno a 180ºC.
En un bol y con la batidora eléctrica a velocidad media mezclar el azúcar a temperatura ambiente, la mantequilla, la sal y la vainilla hasta que este cremosa (unos 2 minutos). Añadir poco a poco la harina y batir hasta que quede bien incorporado.
Formar bolas pequeñas y ponerlas en una bandeja de horno con papel encerado y a un centimetro de distancia cada una.
Hornear 10 minutos y retirar del horno, con el pulgar presionar en el centro de las galletas para hacer muescas profundas y anchas. Tener un bol de agua fria cerca para meter el dedo y no quemarnos.
Volver a hornear y dejarlas hasta que esten doradas, otros 10 minutos. Si las muescas pierden definicion volver a hacerlas. Pasar a la rejilla cuando esten listas y dejar que se enfrien totalmente.


Mezclar el chocolate con 3 cucharadas de mantequilla fundida y el sirope en un recipiente y poner en el microondas o al baño maria para que se funda el chocolate, remover hasta que este brillante y suave. Dejar enfriar.
Rellenar las galletas con el chocolate y ayudandonos de una manga pastelera y dejar enfriar.


34 comentarios:

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Que ricos los besos de chocolate, como los has llamado.
Cuantos años cumple Pelayo?? Mi peque cumple 5 el 24.... y ya ando maquinado lo que vamos a hacer, aunque al cole no llevamos nada.

Yo también quiero sol YA, necesito buen tiempo.

Besos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Nos toca de princesas, de que sino, jejejeje.
Aunque como lo celebramos en un parque, solo voy a prepararle una tarta... bueno estoy en ello, veremos que sale.

Besos

Susana dijo...

Unos besos muy ricos. Menuda paliza te darás en la celebración del cumple porque a mi me pasa, al final preparo merienda de niños y de padres, pero nos gusta ¿a qué si?. El año pasado hice Yo también mini-hamburguesas y mini perritos y alucinaron, este año repito. Los mini perritos cómo los haces? Yo parto el pan en 3 les hago el agujerito y lo relleno de ketchup luego un trozo de salchicha y al horno todos los trocitos, así salen todos calentitos a la vez. Besos

silvia dijo...

Esto si que son besos buenos y dulces, tienen una pinta estupendisima!!!Un beso1

Maria José dijo...

Ahiii las mamis... Me pasa igual, cuando era más pequeña marina siempre me mojaba yo, pero bueno, que para eso estamos, jejejejejeje Estas galletas me gusta más el nombre que le has puesto tú, más personal y más bonito también. Lo del sirope de maíz, dónde lo encuentro? y si no pudiera, con qué otro ingrediente se sustituye???
Un beso!
María josé

Susana dijo...

Raquel, no sabía que existian minipanes para perrito, los buscaré, las mini-hamburguesas las compro en Carrefour. Qué bien así nos vamos dando ideas.

Irene dijo...

que gracioso, colacao para la profe!me han gustado mucho las galletitas, y la foto te ha quedado estupenda sabes, aun con pòca luz, se ve genial!

Carrot Cake dijo...

Me ha encantado el post, y tengo muchísimas ganas de ver todas las cositas de la fiesta Pelayo :)

Los besos tienen una pinta deliciosa, y sí el nombre es mucho más bonito!

Y las fotos son preciosas...

Una preguntita: dónde compraste la barrita esa roja y blanca que pones en la botella de leche? :)

Un besote!

isabella dijo...

Que besos mas ricos Raquel...las fotos como siempre preciosas :)
y con ganas de ver la tarta que preparas para la fiesta,que soy mega fan de super mario jajjaja ^^
besotess!! ;))

Bego (samira) dijo...

Mucho mejor este nombre que el original.

Unos besitos de chocolate fabulosos para endulzarnos un dia triste y lluvioso como el de hoy en el que la melancolia hace acto de presencia sin llamarla tan siquiera.

Qué gracioso Pelayo, como controla hasta la bebida de su profe jeje...Es emocionante preparar el cumpleaños verdad?....luego verles las caritas de sorpresa y satisfación es de lo mas gratificante aunque nos demos un buen curro antes.

Besinos mil guapa.

Espe dijo...

que chulos.y el nombre me encanta

Hugo, Naiara e Iria dijo...

Jo! que fiesta más chulas tiene Pelayo ¡¡Que suertudo!!! Esos besos son una delicia, y aun que haya poca luz, las fotos son preciosas

SUNY SENABRE dijo...

La fiestecita que le preparas a tu hijo será estupenda, con tantas cosas ricas.
Me han gustado estas galletitas, se ven deliciosas, el nombre pues da igual.

Besitos,

Isabel dijo...

El Minichef lleva siempre galletas al cole el día del cumple, y siempre se las hago, este año dice quererlas de Cars... quiere matarme!!
Besinos

Aire dijo...

Riquisimos deben de estar esos besos!! Pronto los hago en casa!!!


http://lacocinadeaire.blogspot.com/

Elixabet dijo...

Me encantan las galletas!! Y seguro que el cumple de pelayo queda genial!! A mi me hace mucha ilusión los cumples de mis sobrinos, siempre intento hacerles algo. Este año me gustaría que mi sobrina llevara unas galletas al cole por su cumple, es el mes que viene pero nose que dirá mi hermana... A mi me hace mucha ilusión! Y me gustaría que las "recortara" ella con los cortadores... Ya te contaré al final que sale! Por cierto esa tarta de Mario tengo muchisimas ganas de verla!

Perdon por la chapa! jajaja Besos

macus! dijo...

Tu lo has dicho, un nombre mucho más bonito para unos dulces tan delicados, me gustan!;)

Silvia dijo...

Qué besos tan dulces. Fijo que recibes el doble de los que entregues. Gran receta.

Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Los besitos riquísimos y los efectos de las fotos también. Qué bien se lo va a pasar tu hijo con tanta fiesta ejej. Besitos para los dos....

Silvia dijo...

Raquel ¡¡que ricas!!y el nombre perfecto me encantan, de verdad , mira que galletas he hecho pocas ,tengo pendientes estas y la que hiciste con fresas.
Pelayo seguro que disfruta un montón, que gracia ha pensado hasta en la profe, que majo
A ver si la próxima vez q vaya te doy un toque y nos vemos, que me apetece, vale?
besitos

Paulittta dijo...

Qué pasada de fiesta vas a organizarle al peque! Se lo pasarán genial, ya nos contarás!!

Las galletas tienen una pinta deliciosa, seguro que se han acabado enseguida :-)

bessissss

Carmen dijo...

Que galletas tan bonitas y sin huevo, apuntadas ya para variar recetas. Cómo crecen, cuantos cumple? menuda fiesta vas a organizarle, seguro que la disfruta mucho

Dulces Suspiros dijo...

Raquel qué ricas esas galletas.... y me gusta el contraste de las fotos.
Tengo ganas de ver la fiesta de cumple de Pelayo..... no hará un Gusanapio también para llevarlo al cole ;) Besazosssss

ladulcemagdalena dijo...

¡Pues a pesar de la poca luz te han quedado unas fotos preciosas, qué arte tienes! Las galletas se las ve riquísimas y preciosas, y el nombre me que les has puesto es genial!! (el otro era muy difícil!)
Un besito y que vaya genial la fiesta de super mario!

luisa dijo...

unos besos super apetitosos. Y las fotos no te preocupes que te han quedado bien. Bss.

Mily and Cakes dijo...

Que buena pinta,la probaremos.
Las fotos están bien,no te preocupes.
Un besito de chocolate para ti.
Mily.

fresaypimienta dijo...

Que ricos bocaditos dulces, y que bonito nombre " besos de chocolate"! las fotografías en blando y negra son geniales ;) besos guapa

Silvia dijo...

Hola Raquel,
me alegro que os gustaran las setas , ya verás como las haces más de una vez
Buen fin de semana y besitos

Virginia dijo...

Con lo que a mi me gustan los besos! Sean del tipo que sean ;) Me llevo unos cuantos!

Paula dijo...

unos besos muy dulces los tuyos, jajaja

Oye, me gustan las pajitas, donde las has comprado??? me encantaría tenerlas ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Lorelai dijo...

Vaya ricura de galletas que nos traes, yo quiero una.

besos.

Misgalletasyotrascosas dijo...

Acabo de conocer tu blog y me encantan tus fotos, son tan delicadas como esos besos de chocolate!!!

También me encanta la pajita, de donde las sacas???

Besos de chocolate

Escuciplando dijo...

Me siento muy identificada contigo, buenas vibraciones... me quedo

archcook dijo...

really nice pictures!!! el tu blog es muy lindo!!
ciao ciao

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