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4 de marzo de 2013

Chocolate Chip Cookies


Estas galletas son un básico entre las galletas y todos alguna vez que otra las hemos preparado y si tienes niños en casa esa alguna vez se transforma en cada poco tiempo porque les encantan, y no solo comérselas, a Olivia lo que más le gusta de estas galletas es prepararlas y de vez en cuando se acerca a mi, casi siempre un sábado y me dice "Mama ¿Hacemos galletas con chispitas de chocolate?". Por suerte siempre tengo gotitas de chocolate en reserva, conociendo a la pequeña es lo mejor.
Luego durante toda la semana se dedica a devorarlas en cualquier ocasión que tiene y los días que puede llevarlas al cole suele llevar más de una para compartir con su profe y sus amigos. Su profesora pobre no creo que este año pueda afrontar la operación bikini, porque de todo lo que hago dulce mi hija insiste en llevarle a su profe y me la imagino observándola para asegurarse de que se lo come, lo siento Cristina.
También le encanta organizar meriendas, creo que va a ser organizadora de fiestas y si puede invitar a alguien mejor que mejor pero si no ya organiza ella la fiesta con su hermano y conmigo y allí esta mama para poner la leche de manera especial en botellitas de mayores con pajitas de colores. Solo por ver su sonrisa merece la pena.
Antes de que se me caiga más la baba con mi princesa os dejo la receta de las cookies para que podáis prepararlas con vuestros hijos, nietos o para vosotros mismos, son todo un pecado.
Con esta receta os saldrán muchas galletas, si queréis solo unas pocas dividir los ingredientes a la mitad.

Chocolate Chip Cookies

Ingredientes

400 gr de Harina de repostería
1 y 1/2 Cucharaditas de sal
1 Cucharadita de Levadura Royal
1 Cucharadita de Bicarbonato Sódico
250 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de Azúcar
250 gr de Azúcar moreno
2 Huevos
1 Cucharadita de Extracto de Vainilla
Gotitas de Chocolate

Preparación

Pre-calentar el horno a 175ºC,calor arriba y abajo y sin ventilador.
Tamizamos la harina con la levadura, la sal y el bicarbonato y reservamos.
Batimos la mantequilla con los azúcares en un bol hasta tener una crema suave, es mucho mejor que lo hagamos con una batidora eléctrica ya que nos llevará unos 5 minutos.
Añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien para que se incorporen a la mezcla y también el extracto de vainilla.
Ponemos poco a poco la harina tamizada y seguimos mezclando hasta tener todo incorporado. Cuando este listo podemos añadir las gotas de chocolate pero para mezclar con el resto de la masa usaremos mejor una espátula de goma o una cuchara de madera.
Hacemos bolas del mismo tamaño o con una cuchara para helados pequeña ponemos porciones en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de horno.
Dejamos separación entre ella para que no se peguen.
Horneamos durante 10 minutos. Dejamos en la bandeja del horno durante 1 minuto y ayudándonos de una espátula para galletas o similar las pasamos a la rejilla para que se enfríen completamente.
Lo mejor para conservarlas es que las metáis en una lata hermética.

16 comentarios:

Julia Petites Sucreries dijo...

Que pinta tienen esas cookies, normal que le encanten a tu nena ;) que mona. Un beso

Yas dijo...

Yo como los niños! Me encantan...porque anda que están buenísimas!

Moon_se dijo...

que buena pinta tienen!! y que graciosa tu niña arruinando la operación bikini de su pobre profesora^^ un saludo!!

http://moonsweet1.blogspot.com.es/

Pilar QyM dijo...

Son unas cookies preciosas y con un aspecto delicioso...estoy segura de que desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.
Besitos.

Susana dijo...

Yo no paro de hacerlas, tambien son las que me pide mas mi hijo. Que bien te han quedado. Besos

Javier dijo...

Cómo hablas de tu princesa jajaja seguro que su profe también está encantada con ella, si la invita a cosas tan buenas como tus cookies jajaja

Abrazos y buena semana

Bego Gonzalez dijo...

Raquel se ven estupendas.
Ya lo veo, el tandem perfecto Olivia-Raquel.

Besos.

Lola FrambuesayCaramelo dijo...

Me encanta esta receta, sencilla, deliciosa y se puede hacer con nuestros pequeños!! Lo tiene todo!
Un beso!

São Ribeiro dijo...

Adoro bolachas com pepitas e estas ficaram lindas e que delicia que devem ser...
boa semana
bjs

taim dijo...

me encantan las cookie, son las mejores galletas, y lo mejor que duran mucho, te han quedado estupendas

MARÍA JESÚS dijo...

Unas galletas ideales para una merienda o un té..besitos y feliz semana!

Nica dijo...

Que buena pinta que tienen. No me extraña que a Olivia le guste hacerlas, a mi también me gustaría.
Besos

boutiqueofcakes dijo...

Yo me apunto a esa merienda, qué buena pinta tienen!
Besos
Elsa

mar dijo...

me encantan las cookies! yo las hago parecidas pero con aceite de oliva, tan muy ricas. Me encantaron tus fotos!

decocinasytacones dijo...

Me las llevo para entre clase y clase....¡qué buena pinta!...y con un trago de leche helada, ¡nada mejor!
Un besito guapa
Marialuisa

Silvia dijo...

Jaja que graciosa Olivia, es que son de lo que no hay y verles disfrutar así es una delicia.Hace tiempo que no hago galletitas así a ver si me pongo que estas están buenísimas
besos

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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