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15 de diciembre de 2011

Galletas Navideñas Petit Ecolier


Y por fin vuelvo por aquí, que ganas tenía ya de publicar alguna receta de las que tenía pendientes para navidad. En casa hemos estado con anginas y toses varias y finalmente no pudimos operar a Pelayo el día 7, no había tenido anginas en su vida y dos días antes se puso con ellas, nos lo han pospuesto para el 18 de enero pero quiero agradeceros a todos los que me habéis preguntado que tal había ido, realmente es una cosa muy simple que se la hacen en el día y en 2 horitas me lo llevo a casa pero las mamas como somos ¿verdad?
Tengo ya tantas ganas de que llegue Santa Claus a casa y deje los regalos para mis hijos que no he podido resistirme a hacerle unas galletas, siempre se las dejamos con un vaso de leche y por la mañana ellos se sorprenden tanto, es la mejor época del año y no hay nada como ver sus caritas llenas de ilusión y alegría, Olivia no hace más que repetir que quiere un patinete de Kitty, un casco y una Barbie y Pelayo incluso lleva días soñando con sus coches de Cars 2.
Este tipo de galletas las vi en el blog de Ingrid de My lovely Food y desde entonces no he parado de pensar en hacerlas, aunque yo las he hecho un poco distintas la inspiración ha salido de allí.
Me ha encantado el molde de silicona para hacer las figuritas navideñas, es de Silikomart y es muy fácil de desmoldar y existen muchos modelos, yo cuando compré este aproveché y compré otro para pascua.



Galletas navideñas Petit Ecolier


Ingredientes


250 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de Azúcar glass
1 Huevo a temperatura ambiente
650 gr de Harina tamizada
1 Chorrito de leche para ligar la masa
1 Cucharada de Extracto de vainilla
125 gr de Chocolate fondant
Un poco de Sirope de Maíz (Para pegar las chocolatinas)
Glasa Roja y verde para delinear (o si sois tan vagos como yo los Lápices de Glasa del Dr. Oetker)

Preparación


Batir la mantequilla y el azúcar glass hasta que tengamos una mezcla suave y esponjosa y añadir el huevo y el extracto de vainilla, mezclaremos hasta que este bien incorporado y entonces añadiremos la harina poco a poco y a velocidad baja, sin batir en exceso. Cuando tengamos una mezcla arenosa añadir el chorrito de leche y batir bien, formar una bola y guardarla en film transparente en la nevera como mínimo dos horas antes de extender la masa y cortar nuestras galletas. Meter en el horno pre calentado a 180ºC durante unos 15 minutos y dejar enfriar en la rejilla totalmente antes de ponernos a decorarlas.
Realizar las decoraciones en chocolate no tiene ningún misterio, simplemente fundiremos el chocolate y con cuidado rellenaremos los huecos del molde. Dejar enfriar unas 4 horas en la nevera para desmoldar fácilmente y conservar en la nevera hasta que vayamos a usarlos.
Ayudándonos de un pincel poner un poco de sirope de maíz en la galleta y pegar la chocolatina, dejar secar.
Para las decoraciones rojas y verdes no quería ponerme a hacer glasa así que use unos lapices de glasa que venden en el supermercado de Dr. Oetker y que me encantan, si lo se soy muy vaga, tenemos que aprovechar el tiempo.


40 comentarios:

Coquelux dijo...

Que bien Raquel... tienen una pinta.... yo compré el molde de robots... son tan monos... Esto lo tengo que hacer. Besitos

macus! dijo...

Qué pasada tu look navideño!!!;)
Las galletas con lo sencillas que son y te han quedado preciosas!

un saludo!

quechuloalgodulce dijo...

Que ricas esas galletitas!!!!!

Espe dijo...

ala...q bonitas..yo quiero esos moldecitos... :(

luisa dijo...

son una pasada, que bonitas. Bss

MARÍA JESÚS dijo...

RAquel espero que estéis todos ya mejor, vaya racha...las galletas además de bonitas muy ricas. besitos guapa.

Teresa dijo...

Qué preciosidad y deben estar buenísimas!!!
Me encanta el look de tu blog, es precioso!!!
Besotes!!!

Chez Silvia dijo...

Oh!!! que monada!!! son perfectas!!! te felicito de verdad!!! besotes

Manu CatMan dijo...

son preciosas y muy elegantes!!!!!1
un besote

Muffin Galaxy dijo...

¡Son maravillosas! Raquel, ¿dónde compras el sírope de maiz? Lo me mirado en tiendas de dietética y grandes superfícies y no hay manera de encontrarlo... Gracias, guapetona!

the sweetest lab dijo...

Son monísimas!!! nosotras también tenemos ese molde para chocolatinas pero no se nos había ocurrido utilizarlo para las galletas ,gracias por la idea:D
Besines y Feliz Navidad!!!!

Mury dijo...

Que bonitas!!! yo creo que me las comería todas jajaja! Cariños!

Food And Travel By Mer dijo...

Te quedaron Divinas!!
Que bueno que ya te sientas mejor!!

Julia dijo...

¡Qué preciosidad! Ahora mismo voy a buscar dónde venden esos moldes.

Besos,

Mary dijo...

Qué bonitas , te han quedado monísimas y a los niños seguro que les encantan!

frédérique chiron dijo...

Qué bonitas......un abrazo

Susana dijo...

Hola Raquel, vaya con el tema de las anginas, pero aunque no sea nada, es lo que tú dices, no podemos evitar preocuparnos, son nuestros chiquitines. Las galletas son preciosas, qué suerte tiene el Papa Noel ¿se las comerás todas él..?
Besitos

antonia dijo...

Eso de ponerse malos justo cuando hay que operar... me suena! y las anginas... también! paciencia, todo irá genial y las galletas te han salido perfectas, me quedo con la receta me han entrado ganas de hacerlas ¡ya!

Belén y Bego dijo...

Las galletas quedaron preciosas!! seguro que Santa Claus se pone muy contento cuando las vea ;)
Feliz Navidad!!

Carmen dijo...

preciosas! tengo unos moldes parecidos para intentar hacerlas yo, lo intento seguro, me encantan!

Ruth dijo...

Que buena idea, y tengo sin estrenar esos moldes del muñeco y el bastoncito, ademas el bocado debe de estar delicioso!!!! un besote

Le petit monde de Giselle dijo...

Son una auténtica monada!! me encantan!

Isabel dijo...

Las encuentro tan finas y elegantes como tú, igual de ricas y preciosas ;)
Pobrecín Pelayo, con el nombre que tiene me produce debilidad... ;)

isabella dijo...

Que preciosidad Raquel,que contento se pondrá papa noel ^^
cuidaros mi niña
me encanta tu cabecera navideña :))
besotes! ;))

Javier dijo...

Me alegra verte de vuelta con otra receta, las galletas te han quedo muyyyyy chulas

Espero que ya estéis bien por casa, siento que al final se retrase la operación, seguro que todo sale mejor que bien

Un fuerte abrazo, me llevo una galletita para desayunar

Valerie dijo...

Que preciosidad!!! Me daría lastima comermelos jaja Y los bombones preciosos, me encantan!

Besos

artschocolates dijo...

Que moneria! dan ganas de jugar con ellos y todo. Menuda mano con la cocina, riquísimos!
Un beso,
Adriana

IFeelCook dijo...

Te han quedado unas galletas súper bonitas :) Espero que la intervención de tu pequeño el día 18 vaya muy bien.

Silvia dijo...

HOla Raquel
este año hay muchas anginas, y como son tan pequeños duele el verles así, aunque luego recuperan energías en dos días.
Por aquí también hay muchas ganas de regalos, Carol los ha pedido para Reyes, los de Papa Noel serán sorpresa y ya nos ha colocado los zapatos debajo del árbol jaja.
No me extraña que tuvieras ganas de hacer estas galletas, son muy delicadas y bonitas, y con el toque de chocolate....hummmm, yo como no me atrevo con la glasa......también compro esos lápices ( es un secreto )
besotes guapa

Esther dijo...

Impresionantes estas galletitas, ya esta mi niño que las ha visto pidiendomelas.
Te han quedado genial!!
Bss

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

Me encantan!!! Y me encanta ese molde de bombones!! :D
Un beso!!

Brétema dijo...

Qué ricas estas galletas. Me ha encantado su decoración.
Un abrazo

Cosas ricas de comer dijo...

Feliz Navidad !!! Un afectuoso saludo desde nuestra cocina. Cristina

Bertha dijo...

Unas galletas geniales me gustan mucho,yo también tengo los moldes aunque aún no les he usado.
Me gsuta el blog y me quedo por aquí.
Besines

Cavaru dijo...

Una preciosidad de galletas,me gustan mucho!

Feliz Navidad!!!
Un besazo

SUNY SENABRE dijo...

Me han encantado tus galletas, te han quedado preciosísimas y deben estar riquísimas.
Me alegro d eque todo haya ido estupendamente.

Besitos cielo,

fresaypimienta dijo...

Te han quedado preciosas estas petit ecolier, me ha encantado la idea, me la llevo!!!! un beso guapa

Tara dijo...

Malditos viris!!!que maravilla de galletas son una preciosidad y seguro que estaban riquisimas!!Besitossss

Marivi dijo...

Te han quedado preciosas estas galletas. Me dan ganas de comprar esos moldes para chocolate. Besos

Dulcekoala dijo...

Me encanta la idea de los adornos de chocolate!!! esas galletas si que tienen que estar deliciosas, me vuelve locael chocolate, besos

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Gracias por dejar tu comentario, me hace mucha ilusión cada uno de ellos.

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