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24 de septiembre de 2013

Muffins de chocolate Starbucks (O como empezar la semana con ánimo)
































Ya llevamos dos semanas de colegio y nos hemos adaptado perfectamente a las nuevas rutinas, Pelayo ha empezado primaria sin problemas y mi princesa este año ya no llora y va al cole como una mayor.
Como nos pasa a todos la vuelta siempre es dura y organizarlos al principio mucho más pero cuando conseguimos volver, y si sois unos maniáticos del control como yo, nos sentimos por fin en marcha y todo va sobre ruedas.
En verano con los niños no tenemos normas, o casi, no hay horarios, ni calendarios que seguir pero con la vuelta al cole en mi casa se produce la metamorfosis y mi casa se llena de cuadros de incentivos para mis hijos, horarios de colegio y extra escolares y de lo que más me ayuda a organizarme, un cuadro con el menú semanal, para tenerlo siempre a la vista y saber que tengo que preparar, comprar o sacar del congelador.
A mi me resulta muy útil y quiero dejaros el que he preparado este año y para esta estación otoñal que comienza.
Si quieres descargartelo pincha aquí.



Y ahora vamos con nuestra receta que es de esas que te ayudan a empezar la mañana con energía.
Los muffins de chocolate de Starbucks me encantan y había buscado la receta pero sin mucho éxito así que cuando vi en el blog de Silvia de Mi dulce tentación que ponía la receta sabía que serian un éxito seguro, como todo lo que prepara, y no me ha defraudado ni un poquito, son deliciosos y os aseguro que con eso y un café podemos afrontar el día más duro con una sonrisa.
Yo he hecho la mitad de las cantidades que ella ponía y me han salido 12 muffins hermosisimos.


Muffins de Chocolate de Starbucks

Ingredientes

120 gr de Harina de repostería
25 gr de Cacao Valor sin azúcar
75 gr de Azúcar
8 gr de Levadura de repostería
1 Yogur natural griego
1 Huevo
2 Cucharadas de Leche
40 gr de aceite de girasol
80 gr de Pepitas de chocolate o trocitos

Preparación

Pre-calentar el horno a 180ºC.
Ponemos en un bol y todo tamizado la harina, el azúcar, el cacao y la levadura. Ahora añadimos los ingredientes húmedos, los huevos, el yogur, el aceite y la leche y mezclamos todo muy bien hasta que tengamos una masa homogénea y espesa. Es el momento de añadir la mitad del chocolate, reservando el resto para después. Mezclamos las pepitas bien con la masa, este paso es mejor que no lo hagáis con ninguna máquina sino con una cuchara de madera.
Preparamos la bandeja con las cápsulas de los muffins y rellenamos 2/3 partes, ahora podemos añadir el resto de las pepitas de chocolate por encima.
Metemos al horno unos 25-30 minutos, dependiendo de vuestro horno.
Antes de sacar comprobar con un palito que salga limpio y así saber que están bien hechos.
Dejamos reposar en la bandeja y fuera del horno 5 minutos y luego con cuidado lo pasamos a la rejilla para que se enfríen completamente durante 2-3 horas.
Conservarlos guardados en un recipiente hermético.


13 comentarios:

Teresa dijo...

Cuanto tiempo sin pasarme por aquí Raquel, no me tires de las orejas vale??
No me da el día para nada!!
Me llevo un muffins para que el día vaya sobre ruedas, son mi perdición!!!
Besotes mi reina!!!

Susana dijo...

Hola! Que casualidad, ayer los hice yo pero con el doble de cantidades, salen muy buenos y se acaban enseguida, no se cuantas veces los he hecho ya. Mi hijo se merendo 2 y esta mañana otros tantos, le di a mi hermana, con lo cual imagina los que me quedan ya, ja,ja..esta genial lo del menu. Besos

São Ribeiro dijo...

Ficaram tão lindos,o meu filho ia adorar.
bjs

Suny Senabre dijo...

Hola Raquel!!! Tras unos meses en los que he ido totalmente e cabeza parace que puedo volver a la normalidad y visitarte.
La verdad es que si no se organiza una no da el tiempo para todo lo que tenemos que hacer. Así que haces bien en tener estos cuadros tan vistosos a la vista.
Los muffins me han parecido riquísimos y se ven muy jugosos.

Un besito,

Me encantas estos muffins

Dácil Cabrera dijo...

¡Ummm qué pinta tienen esos muffins!, se ven esponjosos. Me llevo uno porfa.
besitos

taim dijo...

que buena pinta, nunca e comido nada de sturbucks, pero sean de donde sean tienen que estar deliciosos

Sandoa dijo...

Me siento muy identificada contigo al leerte y el menú que has confeccionado me encanta, me lo descargare ¡gracias!.
Yo tb tengo dos peques niño y niña, el mayor Lucas acaba d empezar primaria y la peque Daniela ha empezado en 3 años, así q estoy casi en la misma situación jaja .
Para colmo tb he publicado unos muffins similares.
Opinó como tu. Que sea bienvenida la rutina
Un besito

Mayté Chiappero dijo...

Mmm estos muffins tienen una pinta tremenda, seguro que superan a los originlales!! Me llevo uno Jjaja
Besos
Sweet or Salty

Olga dijo...

Pero que pintan tienen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! y muchas gracias por el calendario, no tengo hijos pero, a mi manera, me va a venir muy bien. Eres muy generosa, de verdad.

un besote

MARÍA JESÚS dijo...

Raquel qué buena pinta tienen, tengo que probarlos porque a mi hijo seguro que le encantan...besitos guapa

Bego dijo...

Holaaaa lindura !!!
La vuelta a la rutina siempre es dura, tanto para los peques como para los mayores pero con estas dulcerías se vuelve mucho mas suave , asi que quien dijo miedo jajaja.....
El planing estupendo tambiën.
Besinos.

Javier dijo...

Me alegra que la vuelta a la rutina vaya bien para todos vosotros, desde luego tu receta de hoy ayuda a ver la vida con optimismo y hacer frente a los nuevos cambios

Abrazos!!

Pilar QyM dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm madre mía que delicia, se ven muy, muy ricos.....me los llevo.
Besos.

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